Вакансия вахта - Повар, Тарко-Сале

Специальность: Повар

Режим работы: Полная занятость

Регион: ЯНАО Ямал Сабетта

Дополнительная информация: Ямало-Ненецкий автономный округ, Пуровский район, г Тарко-Сале, Победы улица, дом: Д.14А;корпус: К.0;офис/квартира: КВ.0;

Специальность: Повар

Тип занятости: Полная занятость

График работы: Вахтовый метод

Профобласть: Пищевая промышленность

-Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса с соблюдением требуемого качества и ассортимента. -Варка бульонов (мясных, мясокостных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных); -Приготовление различных видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, парового, молочного и др.); -Варка картофеля и других овощей, бобовых, макаронных изделий, каш; жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (мясной, рыбной, овощной), блинов, оладий, блинчиков, запекание овощных и крупяных изделий, замешивание теста (пресного и дрожжевого) формовка пончиков, булочек, жарка и выпечка их; -Приготовление горячих и холодных напитков, сладких блюд; -Заправка птицы для варки и жарки, подготовка рыбы для тепловой обработки; нарезка на порции рыбы; -Изготовление порционных полуфабрикатов из мяса, рыбы и их приготовление до полной степени готовности; -Проведение вспомогательных работ по приготовление блюд и кулинарных изделий; -Раздача приготовленных блюд; -Мойка посуды, инвентаря, уборка рабочего места -Подготовка и подача заявки на продукты питания и другие товарно-материальные ценности (далее ТМЦ), оперативный учет остатков продуктов питания и ТМЦ на пункте питания, своевременное списание ТМЦ, составление и сдача материального отчета в бухгалтерию не позднее трех дней с момента передачи продуктов питания и ТМЦ сменному подотчетному лицу; -Контроль за качеством товаров, сроками их годности, соблюдением товарного соседства и температуры хранения продуктов

Размещение: 2026-02-09

Источник: Работодатель