Вакансия - Заведующий производством / Шеф-повар (общепит), Красноярск

Специальность: Заведующий производством / Шеф-повар (общепит)

Режим работы: Полная занятость

Регион: Красноярский край

Дополнительная информация: Красноярский край, г Красноярск, Мира проспект, г Красноярск, проспект Мира, 60

Специальность: Заведующий производством / Шеф-повар (общепит)

Тип занятости: Полная занятость

График работы: Режим гибкого рабочего времени

Профобласть: Туризм, гостиницы, рестораны

Вакансия компании: Индивидуальный предприниматель Федорова Владлена Владимировна Комбинат питания ищет заведующего производством (шеф-повара), который будет управлять всеми аспектами производства, включая управление персоналом, составление меню, контроль качества и соблюдение санитарных норм. Требования к кандидату включают уверенное владение ПК и системой Меркурий, навыки управления персоналом и производственно-хозяйственной деятельностью. Наниматель предлагает комфортные условия труда, дружелюбный коллектив, питание, униформу и работу в историческом центре города. Обязанности: Организация производства: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью, контроль технологии приготовления пищи и соблюдения санитарных норм. Управление персоналом: Расстановка поваров и других работников, составление графиков их работы. Составление меню: Разработка разнообразного меню, контроль разнообразия ассортимента блюд. Закупки: Составление заявок на продовольственные товары и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения. Контроль качества: Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками правил личной гигиены. Отчетность: Организация учета и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. Внедрение инноваций: Внедрение передовых приемов и методов труда. Требования: Уверенное владение ПК и пакетом MS Office. Уверенное пользование площадкой Меркурий . Опыт руководства производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Умение составлять заявки на закупку, контролировать ассортимент, количество и сроки поставок. Умение составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента.Навыки организации учета и составления отчетности. Условия: Заработная плата на исп. сроке 70000 .р., далее индивидуально.Комфортные условия труда. Дружный коллектив. Работа в центре города. Предоставление униформы. Питание.

Размещение: 2026-02-03

Источник: Вакансия интернет ресурса