Вакансия - Шеф-повар, Чита

Специальность: Шеф-повар

Режим работы:

Регион: Забайкальский край

Дополнительная информация: Забайкальский край, г Чита, Балябина улица, дом: 57;, Троллейбус № 6 или любое маршрутное такси до остановки Центральный рынок

Специальность: Шеф-повар

Тип занятости:

График работы: Полный рабочий день

Профобласть: Образование, наука

применять в практической деятельности методы контроля качества продукции и услуг, входного контроля сырья и материалов; пользоваться стандартами организации, техническими условиями, технологическими инструкциями, рецептурами, сборниками технологических нормативов (рецептур блюд); проводить расчет теоретической и фактической пищевой и энергетической ценности блюд и рациона в целом; быть способным четко организовать производственную деятельность подчиненных, осуществлять рациональную организацию технологического процесса, подбор и расстановку кадров; осуществлять производственный контроль соблюдения санитарного законодательства и требований технических документов, постоянный контроль технологических режимов и рецептур блюд, соблюдения персоналом кухни Шеф-повар выполняет функции по контролю и обеспечению своевременного, согласно утвержденному режиму, высококачественного приготовления пищи для воспитанников дошкольного образовательного учреждения и т.д.

Размещение: 2026-03-04

Источник: Работодатель