Вакансия - шеф-повар, Барнаул

Специальность: шеф-повар

Режим работы: Полная занятость

Регион: Алтайский край

Дополнительная информация: Алтайский край, г Барнаул, Южный рабочий поселок, Дзержинского проспект, дом: 9;

Специальность: шеф-повар

Тип занятости: Полная занятость

График работы: Полный рабочий день

Профобласть: Пищевая промышленность

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и школьной столовой. 2. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму общеобразовательного учреждения, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для учащихся и работников. 3. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников пищеблока школы в целях повышения качества выпускаемой продукции. 4. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации. 5. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. 6. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками школьной столовой санитарных требований и правил личной гигиены.

Размещение: 2026-01-27

Источник: Работодатель