Вакансия - Повар, Подпорожье

Вакансия по специальности Повар, работа Подпорожье Ленинградская область, Полная занятость. Зарплата от 20125
Обновленные данные по специальности Повар для трудоустройства, адрес Ленинградская область, Подпорожский район, г Подпорожье, Волкова улица, 31А.
 
Список вакансий Повар Подпорожье на сегодня 21 ноября 2024 г
Обнавленный список вакантных мест на сегодня.
Введите название специальности и выберите город
Название профессии ❶ введите название профессии
Место работы ❷ выберите город
❸ кликните

Вакансия Повар Подпорожье

Свежий список на сегодня 21 ноября 2024 г. Точные данные о вакантных местах можно посмотреть в расширенной части анкете.
Соискателю
Резюме
Послать резюме по факсу . Послать резюме на почту kocheevairina@mail.ru

Вакансия - Повар
Контакты
Трудоустройство
Ленинградская область, Подпорожский район, г Подпорожье, Волкова улица, 31А
Расширенная анкета
Регион: Ленинградская область
Должность: Повар
Организация: МБДОУ "ПОДПОРОЖСКИЙ ДЕТСКИЙ САД №15 ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА"
Заработная плата: от 20125
Трудоустройство
Специальность: Повар
Режим работы: Полная занятость
Адрес, контакты работодателя
Регион: Ленинградская область
Адрес: Ленинградская область, Подпорожский район, г Подпорожье, Волкова улица, 31А
Телефон компании / ЦЗН
Эл.почта: kocheevairina@mail.ru
ОГРН: 1024701614300
ИНН: 4711004000
Адрес места работы
Регион: Ленинградская область
Дополнительная информация: Ленинградская область, Подпорожский район, г Подпорожье, Волкова улица, 31А
Месторасположение работы
Работа в городе: Подпорожье Ленинградская область
Уточнения по адресу: Ленинградская область, Подпорожский район, г Подпорожье, Волкова улица, 31А
Работа Повар
Специальность: Повар
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Профобласть: Образование, наука
Должностные обязанности

3.1.   Основной обязанностью повара является приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню.

3.2.   Повар детского питания обязан:

—      находиться на рабочем месте в спецодежде;

—      ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару;

—      соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;

—      при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;

—      принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под роспись;

—      точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке;

—      пользоваться в своей работе только вымеренной тарой;

—      соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;

—      весь кухонный инвентарь хранить раздельно и применять строго по назначению.

3.3.        Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста в дошкольных организациях:

—      вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;

—      отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;

—      овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;

—      мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;

—      вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов;

—      томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;

—      суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка);

—      запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога;

—      молочных и яичных блюд;

—      горячих и холодных напитков;

—      компотов, киселей и других третьих блюд;

—      витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата);

—      дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий.

3.4.        Осуществлять:

—          маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов;

— выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы медицинским персоналом  с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд.

3.5.        Оставлять ежедневно суточную пробу готовой порционной продукции в полном объеме, 1 блюдо и гарниры не менее 100 г.

Пробу отбирать в стерильную стеклянную посуду с крышкой (гарниры и салаты в отдельную посуду) и сохранять в течение 48 часов в специальном холодильнике или в специально отведенном холодильнике для хранения кисломолочных продуктов при температуре +2—+6 °С.

3.6.        Фиксировать вес пищевых отходов в меню-раскладке при об- работке или подготовке к приготовлению сырых продуктов (овощи,мясо, рыба, кура, фрукты).

3.7.Проходить медицинский осмотр в соответствии с графиком.

Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Дополнительная информация
Размещение: 2024-11-05
Источник: Работодатель
Работа Повар Подпорожье
Каталог на 21 ноября 2024 г
Название профессии ❶ введите название профессии
Место работы ❷ выберите город
❸ кликните
Город

Показать QR-код этой страницы с вакансией

Запомните страницу с вакантными местами на своем мобильном телефоне