Вакансия - Повар, Кропоткин

-Обеспечивать качественное приготовление блюд и необходимое их количество в соответствии с меню-раскладкой, соблюдая технологию приготовления блюд и хранения продуктов. Не допускать приготовление блюд из некачественных продуктов.

-Получать продукты согласно продуктовой ведомости у кладовщика в присутствии  медицинской сестры  диетической в необходимом количестве и соответствующего качества.

-Проверять состояние посуды, инструментов и оборудования перед началом работы.

-Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

-Подавать пробу готовой пищи дежурному врачу.

-Контролировать работу кухонной рабочей, мойщика посуды.

-Производить выдачу пищи стационарному отделению согласно раздаточной ведомости.

-Своевременного информировать медицинскую сестру диетическую о всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды, инвентаря, находящегося в её ведении.