Вакансия - Повар, Холмск

3.1              Владеть практическими навыками приготовления блюд для раннего возраста в дошкольных организациях:

-                   вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;

-                   отварных, тешенных, запеченных, пюре и других овощных блюд;

-                   овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;

-                   мясных бульонов и бульонов из мяса и птицы;

-                   вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов;

-                   томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;

-                   суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродутов (печени, языка);

-                   запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога;

-                   молочных и яичных блюд;

-                   горячих и холодных напитков;

-                   компотов, киселей и других третьих блюд;

-                   витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата);

-                   дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий.