Вакансия - повар 4 разряда, Омск

Получать продукты по весу и счету согласно продуктовой ведомости у заведующего складом в присутствии медицинской сестры диетической.

Проверяет состояние посуды, оборудования и инструментов перед началом работы.

Обеспечивает своевременную закладку продуктов в котел, согласно меню-раскладки.

Регулярно проходит медицинский осмотр, согласно существующих правил.

Несет ответственность за вкусовые качества, выход и правильность кулинарной обработки приготавливаемой пищи.

Лично выдает пищу буфетчицам, соблюдая при этом надлежащее оформление блюд и правильность их выдачи, согласно меню-раскладки и количеству довольствующихся.

Должен знать и соблюдать правила эксплуатации технологического и холодильного оборудования и технику безопасности.

Строго соблюдать личную гигиену и обеспечивать соблюдение санитарных норм своего рабочего места.

Подготавливать сырье к производству (обработка яиц, фруктов и нарезка овощей).

Производить отбор суточной пробы готовой продукции под контролем медицинской сестры диетической.

Систематически повышает профессиональную квалификацию.

Строго соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.