Вакансия - Медицинская сестра по лечебному питанию, Евпатория

Специальность: Медицинская сестра по лечебному питанию

Режим работы:

Регион: Республика Крым

Дополнительная информация: Крым республика, г Евпатория, Маяковского улица, дом: Д. 2;

Специальность: Медицинская сестра по лечебному питанию

Тип занятости:

График работы: Полный рабочий день

Профобласть: Туризм, гостиницы, рестораны

должностные обязанности: 3.1. Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. 3.2. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. 3.3. Осуществляет контроль за работой пищеблока. 3.4. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). 3.5. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. 3.6. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.

Размещение: 2026-04-14

Источник: Работодатель