Вакансия - Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра), Абакан

Специальность: Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)

Режим работы: Полная занятость

Регион: Республика Хакасия

Дополнительная информация: Хакасия республика, г Абакан, Ленина проспект, 23

Специальность: Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)

Тип занятости: Полная занятость

График работы: Полный рабочий день

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке

Размещение: 2026-02-27

Источник: Работодатель