Вакансия - Медицинская сестра диетическая, Сочи

Специальность: Медицинская сестра диетическая

Режим работы: Полная занятость

Регион: Краснодарский край

Дополнительная информация: Краснодарский край, г Сочи, Адлерский район, Менделеева улица, 10

Специальность: Медицинская сестра диетическая

Тип занятости: Полная занятость

График работы: Полный рабочий день

Профобласть: Образование, наука

Дополнительная информация: Оформление согласно ТК РФ

Выполнять профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Контролировать хранение запаса продуктов питания, качество пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Ежедневно подготавливать под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд. Контролировать правильность закладки продуктов в котёл и бракераж готовой пищи (снятие пробы), выполнение технологических методов приготовления блюд для различных диет, отпуск блюд из пищеблока в отделение. Внедрять принципы рационального и лечебного питания с учётом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. Проводить учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях. Вести медицинскую документацию. Осуществлять мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического режима в помещении, правил асептики и антисептики, условий стерилизации инструментов и материалов.

Размещение: 2026-01-23

Источник: Работодатель