Вакансия - аппаратчик процесса брожения,

Аппаратчик процесса брожения 5 разряда  обязан:

-        Перед началом работы получить от  инженера – технолога  (сменного)  указания о порядке, методах и объеме сменного задания;

-        Приходить на рабочее место  за 15 мин. до начала работы  для ознакомления с работой предыдущей смены;

-        Получить информацию от сдающего смену о состоянии технологического режима, оборудования и рабочего места, о нарушениях имевших место за предыдущую смену;

-        Лично проверить показания технологического режима, состояние оборудования, коммуникаций, исправность контрольно - измерительных  приборов, наличие и состояние ограждений, инструкций, инструмента, чистоту рабочего места.

-        Четко выполнять требования  инженера – технолога (сменного);

-        Следить за объемом в бродильных чанах, не допускать выброса бродящего сусла через верх.

-        Следить  за  tº  в бродильных чанах, вовремя задавать  антисептик, ферментные препараты  химические пеногасители для  гашения  пены.

-        Поддерживать рабочие уровни  в передаточном чане.

-        Производить дезинфекцию оборудования после каждой плановой остановки.

-        Строго выполнять правила эксплуатации оборудования и технику безопасности     во время работы.

-        Работать только на исправном оборудовании, оснащенном всеми предусмотренными контрольно - измерительными приборами, защитными кожухами на вращающихся частях оборудования.